- Un chef de cuisine
- Un second de cuisine
- Un commis de cuisine
Se sentir comme chez soi
Au sein de la résidence Les Jardins d’Hermine, nous prenons soin d’apporter aux résidents des conditions de vie. À l’écoute des attentes de chacun, notre équipe hôtelière s’assure que les personnes âgées, fragilisées ou en perte d’autonomie se sentent véritablement comme chez eux, entourés par la bienveillance de professionnels soucieux de favoriser leur bien-être au quotidien.
Des professionnels qualifiés réunis autour des cinq grandes valeurs qui ont fait la réputation de LNA Santé depuis sa création : le respect, le sens du service, l’esprit d’initiative, la confiance et l’engagement.









Des professionnels hôteliers qualifiés
L’équipe hôtelière de l’établissement se compose de professionnels salariés. Ils sont notamment formés à l’accompagnement des personnes âgées en perte d’autonomie ou atteintes de la maladie d’Alzheimer et autres troubles apparentés.
Tous nos collaborateurs bénéficient d’un parcours de formation. Proposé par notre école de formation LNA Santé, ce programme qui s’articule autour de 40 thématiques différentes est assuré par 85 formateurs internes et 10 formateurs externes. L’objectif : accompagner nos salariés dans leur montée en compétences afin de vous proposer des prestations toujours plus qualitatives !


Le service hôtelier de l’établissement réunit :
- Une gouvernante
- Un responsable des agents de service hôtelier (ASH)
- Des agents de service hôtelier (ASH)
- Des serveurs qualifiés
- Des lingères
- Une coiffeuse
- Un agent de maintenance
Une maison de retraite à la conception unique
Se caractérisant par des lignes pures et contemporaines, notre maison de retraite médicalisée de Rennes n’est assurément pas une maison de retraite médicalisée comme les autres ! Située dans une ville réputée pour son dynamisme, elle propose un environnement de vie lumineux et spacieux.
Dotée de 88 places, dont 5 places en séjour temporaire, cette résidence élégante propose également 6 places en accueil de jour pour offrir aux aidants un moment de répit pour se ressourcer et prendre soin d’eux.
L’Ehpad Les Jardins d’Hermine est organisé en quatre unités de vie de taille réduite, comptant une vingtaine de chambres, réunies autour d’espaces communs. Cette organisation que l’on doit au modèle d’exploitation unique développé par LNA Santé, garantit aux résidents un accompagnement de proximité où chacun peut bénéficier de toute l’attention dont il a besoin pour son épanouissement personnel. Deux de ces unités de vies, représentant 41 places, sont réservées aux résidents atteints de la maladie d’Alzheimer et autres troubles associés.
Des espaces de vie aux prestations de haute qualité

Conscient du rôle que joue la qualité des prestations dans l’épanouissement des résidents, l’établissement veille à fournir aux personnes accompagnées un cadre de vie propice à leur bien-être.
Dans leur unité de vie, les résidents bénéficient d’une chambre individuelle ou double qu’ils peuvent personnaliser comme ils le souhaitent pour retrouver un environnement familier. Dans cet espace entretenu quotidiennement par nos agents hôteliers et nos lingères, ils profitent notamment :
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De plusieurs salons pour accueillir les familles
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Jardins paysagers dont un jardin sécurisé pour les résidents des unités protégées
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Restaurants, un chef et sa brigade, repas préparés sur place
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Un salon de coiffure
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Une blanchisserie
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Un parking visiteur



Contactez-nous au 02 90 01 58 58.
Ou laissez-nous vos coordonnées pour être recontacté. Recevez en parallèle une présentation de nos prestations par email.
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Nos services hôteliers compris dans l'hébergement
Un ensemble de services

Proposant un parcours de soins individualisé et un programme de vie sociale et culturelle riches en activités stimulantes, la résidence Les Jardins d’Hermine se caractérise aussi par ses services hôteliers.
En plus de sa chambre personnalisable, des multiples espaces dédiés au bien-être et de menus savoureux et variés, chaque résident peut profiter d’un jardin paysager, d’une terrasse aménagée, d’une blanchisserie interne pour l’entretien de ses vêtements (entretien du linge personnel en option), d’un service de distribution de courrier et de réception de plis à poster, et d’un parking visiteurs.
Des repas variés et équilibrés qui concourent au bien-être et à l'épanouissement global

Aux Jardins d’Hermine, les résidents profitent de repas variés et équilibrés concoctés en interne par un chef cuisinier et sa brigade de passionnés.
L’établissement dispose de 3 restaurants :
- Le restaurant Les Filets Bleus
- Le restaurant La Fleur de Sel
- Le restaurant La Table Ronde pour recevoir des invités
Dans les cuisines, la brigade préparent les repas sur place.
Envie de découvrir cette cuisine savoureuse ? Profitez d’un moment privilégié avec votre proche dans le cadre d’un déjeuner ou d’un dîner au restaurant des invités. Les réservations doivent être effectuées auprès de l’accueil, 48 heures à l’avance.
Les résidents profitent d’un petit-déjeuner servi dans leur chambre ou dans le salon de l’unité de vie entre 7h30 et 9h30. Le déjeuner et le dîner sont quant à eux respectivement servis à partir de 12h30 et 18h45.


